Pri mešanju mleka s čajem se zmanjšajo negativne lastnosti obeh izdelkov.
Delovanje zdravilnih učinkovin v čaju, ki lahko povzročijo draženje sten prebavil, omilimo z dodajanjem mleka.
Poleg tega dodajanje mleka čaju zmanjša vsebnost kofeina v pijači. To je posledica dejstva, da dodajanje mleka zmanjša koncentracijo aktivnih snovi v končni pijači.
